Restaurante La Soldadera

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a la Soldadera

En Restaurante La Soldadera, deseamos lograr la satisfacción de nuestros clientes ofreciéndoles el mejor lugar

de Cocina Tradicional Mexicana.

Todo esto en una atmósfera única, donde cada cliente es especial para nosotros.

Quienes Somos

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Somos

Mision

MISIÓN

Ser una empresa gastronómica que permanezca en el gusto de nuestros clientes, a través de crear en cada visita, nuevas experiencias para su paladar, con un servicio eficaz y una atención cálida y personalizada.

VALORES

HONESTIDAD con nuestros clientes, para que siempre reciban platillos con la calidad, presentación y cantidad a la que estamos comprometidos.

RESPETO para mantener una relación cordial con el comensal.

CALIDEZ en el trato personal a nuestros clientes.

SEGURIDAD de que siempre recibirán el mejor servicio y atención, con precios justos.

COMPROMISO

Lograr la satisfacción de nuestros clientes con alimentos de la más alta calidad, elaborados con estrictos estándares de higiene, así como con bebidas originales, todo esto en una atmósfera única, donde cada cliente es especial para nosotros.

Historia

HISTORIA DEL RESTAURANTE LA SOLDADERA.

LA SOLDADERA Inició operaciones a finales de 1992, en un local frente al MONUMENTO DE LA REVOLUCION, que era utilizado originalmente como tienda de ropa. Este local por su excelente ubicación, resultaba ideal para desarrollar un concepto único en la zona, al estar dentro del Sector Empresarial, Financiero y de Gobierno, que cumpliera con las expectativas de las personas con este perfil. Así nace LA SOLDADERA.

El nombre, Imagen y tipo de comida esta influenciado por el MONUMENTO DE LA REVOLUCION. LA SOLDADERA fue esa mujer tan importante para la gestación y desarrollo de la Revolución Mexicana de 1910. La ambientación del lugar se logró con fotografías de esa época, tomadas por el reconocido fotógrafo de la época Casasola, mismas que representan diferentes etapas de este histórico movimiento.

En la SOLDADERA, nuestros clientes encuentran un lugar pensado en ofrecerles una experiencia única que satisfaga todos sus sentidos….

Eventos
DEPARTAMENTO DE BANQUETESSUGERENCIAS PARA COMIDAS O CENASOpción 1A continuación, le ofrecemos los siguientes menús seleccionados en 4 tiempos para su elección:ENTRADASChalupas o Sopes o Quesadilla de JaibaQueso fundido (2 personas)Taco de pato (1 pieza )SOPASSopa de tortillaJugo de carne naturalSopa de hongosConsomé SoldaderaPLATILLOS PRINCIPALES A ELEGIRPechuga rellena de requesónLomo en salsa de ciruelaMedallones SoldaderaMedallones al TequilaArrachera marinadacon finas hierbas TampiqueñaFilete de pescadoa las finas hierbas POSTRENatilla de vainillaAte con quesoFlan NapolitanoPastel a ElegirCaféPrecio por Persona: $325ººNOTAS:Estos precios incluyen el16% de I.V.A. Precios sujetos a cambiossin previo aviso.Válido para eventos de 15 personas en adelante y con un anticipo del 50%.Las reservaciones se confirman con la recepción del anticipoy firma de contrato.Si el evento es contratado para el turno 21:00 horas en adelante y fines de semana, se le otorgará un 10% de descuento sobreel precio en alimentos.No cobramos renta de salón.Al total del consumo se le incrementara un 15% por concepto de servicio.Opción 2A continuación, le ofrecemos los siguientes menús seleccionados en 3 tiempos para su elección:PRIMER TIEMPOSopa de tortillaJugo de carne naturalSopa de hongosConsomé Soldadera SEGUNDO TIEMPOPechuga rellena de requesónLomo en salsa de ciruelaMedallones SoldaderaMedallones al TequilaArrachera marinadacon finas hierbasTampiqueñaFilete de pescadoa las finas hierbas TERCER TIEMPOAte con quesoFlan NapolitanoPastel(Trufa de Chocolate, Reina de Fresa, Tres Leches)Café.Precio por Persona $ 310.ººNOTAS:Estos precios incluyenel 16% de I.V.A. Precios sujetos a cambiossin previo aviso.Válido para eventos de 15 personas en adelante y con un anticipo del 50%.Las reservaciones se confirman con la recepción del anticipoy firma de contrato.Si el evento es contratado para el turno 21:00 horas en adelante y fines de semana, se le otorgará un 10% de descuento sobre el precio en alimentos.No cobramos renta de salón.Al total del consumo se le incrementara un 15% por concepto de servicio.LISTA DE BEBIDASRONRon Bacardí Añejo (3/4)$830.00Ron Bacardí Solera$845.00Ron Appleton Special (3/4)$845.00Ron Appleton State$895.00BRANDYDon Pedro (Lto.)$965.00Terry$935.00Carlos I$1,275.00Torres 10$945.00TEQUILAHerradura Reposado (3/4)$1,025.00Centenario (3/4)$845.00Don Julio Reposado (3/4)$1,025.00Cazadores Reposado (3/4)$845.00Cuervo Tradicional (¾)$ 845.00WHISKYBuchanans$1,275.00Chivas Reagal$1,275.00Jhonnie Walter Et. Negra (¾)$1,275.00VODKAWiborowa (3/4)$905.00Vodka Absolut Azul (3/4)$965.00Vodka Absolut Citron (3/4)$965.00Vodka Stolisnaya$965.00(EN EL CONSUMO DE SUS BOTELLAS, TODO EL REFRESCO PARA LIGARESTÁ INCLUIDO).CONTAMOS CON TODAS LAS MARCAS, SOLICITE NOTAS:Estos precios incluyenel 16% de I.V.A. Válido para eventos de 15 personas en adelante y con un anticipo del 50%.No cobramos renta de salón.Al total del consumo se le incrementara un 15% por concepto de servicio.

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slide 1

Carta de Alimentos

slide 2 ENTRADASCHALUPAS SOLDADERAFritas, con pollo y salsa verde,cilantro, cebolla y queso.$64.00 TAQUITOS DE REQUESÓNAl vapor, envueltos en hojas de plátanocon hierbas de olor.$65.00QUESADILLAS DE JAIBA Delicioso salpicón de jaiba, en tortillade maíz fritas o a la plancha.$92.00QUESO FUNDIDOAl natural, con champiñones, chorizo o rajas.$92.00 TUÉTANO Aderezado con salsa inglesa y Maggie.$98.00CHORIZO AL CARBONNatural y puro de lomo de cerdo,acompañado de guacamole.$105.00 TACOS DE LENGUAAcompañados de cebolla picada, cilantro y chile verde.$118.00 TACOS DE PATO Pato cocinado al horno, finamente desmenuzado en tortilla de harina.$118.00TACOS DE CAMARÓN Camarón salteado en aceite de oliva con cebolla, pimiento morrón y tocino.$150.00CARPACCIO DE SALMÓNRebanadas de salmón marinadas y acompañadas de champiñonesy queso parmesano.$190.00

slide 3 ENSALADASENSALADA MEXICANARica combinación de nopales verdes, chicharrón, cebolla, aguacate y panela.$63.00 ENSALADA FRESCA Lechuga, jitomate, cebolla y aguacate,aderezado con vinagreta.$63.00ENSALADA CÉSARPreparada en su mesa, con la receta original. Individual: $80.00Dos personas $150.00

slide 4 SOPASSOPA DE TORTILLALa tradicional con guarnición de crema, chile pasilla y chicharrón. $60.00 SOPA DE HONGOSHongos frescos, ajo, cebolla y epazote. $60.00 CONSOMÉ SOLDADERACon pollo desmenuzado, arroz, queso,huevo y aguacate. $60.00 SOPA DE FIDEOAuténtica casera acompañada de menudencias. $60.00 SOPA DE MÉDULACon la receta tradicional casera. $60.00 FIDEO SECO SOLDADERAFideo con chipotle, crema, queso y un toque de caldo de frijol. $60.00 SOPA DE NOPAL CON CAMARÓN $60.00 JUGO DE CARNE NATURAL $73.00 JUGO DE CARNE ESPECIALAcompañado de camarones frescos. $84.00

slide 5 NUESTROS CORTESARRACHERA MARINADACorte de importación, calidad Sterling Silver sazonado con finas hierbas y tenderizado para garantizar su suavidad,en porción de 250 grs.SUADERO (FLAP MEAT)Corte delicioso y de reconocido sabor, sin grasa, en porción de 250 grs. de importaciónen calidad Sterling Silver.$190.00CABRERÍA Jugoso y suave corte de filete de rescon hueso de 400 grs. Tiempo de preparación 25 minutos. $190.00 RIB-EYE Clásico corte en gota, porción de 350 grs. de la mejor calidad de importación Sterling Silver. $235.00 TOP SIRLOIN Sabroso corte, recomendado para dos personas, calidad Sterling Silveren generosa porción de 800 grs.Tiempo de preparación 25 minutos. $325.00

slide 6 ESPECIALIDADESALBÓNDIGAS AL CHIPOTLELas tradicionales caseras con salsa chipotle, acompañadas con arroz blanco. $165.00 PUNTAS REVOLUCIONARIASDe filete, en salsa de chile pasilla, acompañadas de un huarache con chorizo. $165.00 TAMPIQUEÑA DE FILETECon guarnición de frijoles, guacamole, rajas con crema y enchilada de mole. $190.00 MEDALLONES A LA PIMIENTACon guarnición de papas a la francesa. $190.00 MEDALLONES SOLDADERAMedallones de filete, salseadoscon flor de calabaza. $190.00 MOLCAJETE DE ARRACHERAFajitas de arrachera asada con salsa de jitomate y chile de árbol, montada en un molcajete en porción de 250 grs.,Calidad Sterling Silver. $190.00 LENGUA VERACRUZANA $190.00 SALMÓN A LA PARRILLASuculento trozo de salmón frescoaderezado con aceite y eneldo.Tiempo de preparación: 25 minutos. $190.00 VENADO ESTILO YUCATÁNMedallones de venado, sobre salsa de jitomate y chile manzano acompañado de frijoles. $210.00

slide 7 AVESPECHUGA EN MOLE POBLANOReceta original de la región. $166.00 POLLO ENTOMATADOPechuga o medio pollito a la parrilla y cocinado en salsa de tomateverde y chile chipotle.Tiempo de preparación: 25 minutos. $166.00 POLLO AL PASTORMedio pollito tierno, adobado y cocinado a las brasas. Tiempo de preparación 25 minutos. $166.00 ENCHILADAS DE MOLE POBLANO. $166.00 SÁBANA AZTECAPechuga de pollo aplanada, gratinaday corona de salsa casera. $166.00 PECHUGA RELLENA DE REQUESÓNEnvuelta en hoja santa, acompañada de la salsa especial del Cheff.Tiempo de preparación: 25 minutos. $166.00

slide 8 PESCADOS Y MARISCOSROBALO "PUEBLO VIEJO"Lomo de robalo envuelto en hoja de plátano, con acuyo, adobo y arroz blanco. $205.00 ROBALO "FINAS HIERBAS"Lomo de robalo a la plancha, bañadoen vino blanco. $205.00 CAMARONES RELLENOSDE QUESO CREMACamarones U-15 empanizados y aderezados con salsa de chile chipotle. $260.00 CAMARONES AGRIDULCESCamarones U-15 bañados en una deliciosa salsa a base de miel y chile. $260.00 CAMARONES AL GUSTOAl ajillo, empanizados, rasurados, al mojo de ajo, a la diabla, a la vinagreta,en molcajete o aguachile. $260.00

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Nuestros precios incluyen I.V.A.

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Lun a Vie: 1:30 pm – 2:00 am

Sáb: 1:30 pm – 7:00 pm

Av. de la República 157

(Frente al monumento

a la Revolución)

Tels. 5566.9954 / 5535.6088

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